回答
饮食应遵循:
1、“食不厌杂”,意在食物要多样,目的是通过食物多样化的途径,实现营养全面性的
目标,“杂”主要指的是食物的种类要多,跨度要大,属性远,一般人的膳食每日的食物
种类应在30种以上(日本人每人每日的食物种类要求35种以上)
2、食物的搭配能起到营养互补的作用或弥补某些缺陷或弥补某些损害,
3、食物搭配一定要避免“相克”的“不宜的”即是安全无毒的,
4、力求搭配的食物具有共同性能增强营养保健作用,
5、将现代营养学理论与中医养生理论相结合,指导食物的合理搭配和完成搭配的技巧,
饮食应遵循:
1、“食不厌杂”,意在食物要多样,目的是通过食物多样化的途径,实现营养全面性的
目标,“杂”主要指的是食物的种类要多,跨度要大,属性远,一般人的膳食每日的食物
种类应在30种以上(日本人每人每日的食物种类要求35种以上)
2、食物的搭配能起到营养互补的作用或弥补某些缺陷或弥补某些损害,
3、食物搭配一定要避免“相克”的“不宜的”即是安全无毒的,
4、力求搭配的食物具有共同性能增强营养保健作用,
5、将现代营养学理论与中医养生理论相结合,指导食物的合理搭配和完成搭配的技巧,
