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鹌鹑百合汤
原料 鹌鹑1只,百合25克,生姜、葱、味精、细盐适量,
制作将鹌鹑杀后去毛、去脚爪、去内脏洗净,放人开水中焯一下,捞出切块；将百合掰瓣,洗净,备用,将姜、葱洗净,姜拍破,葱切段,锅置于旺火上,倒入适量清水,放人鹌鹑,烧开,下百合、姜块、葱段,改 用小火炖至鹌鹑熟时,加入盐、味精焖数分钟,入汤碗即可食用,
鹌鹑百合汤
原料 鹌鹑1只,百合25克,生姜、葱、味精、细盐适量,
制作将鹌鹑杀后去毛、去脚爪、去内脏洗净,放人开水中焯一下,捞出切块；将百合掰瓣,洗净,备用,将姜、葱洗净,姜拍破,葱切段,锅置于旺火上,倒入适量清水,放人鹌鹑,烧开,下百合、姜块、葱段,改 用小火炖至鹌鹑熟时,加入盐、味精焖数分钟,入汤碗即可食用,
