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吃的菠萝已经用浓度较高的盐水泡了将近一个小时

女 | 12岁 2019-01-14 有2个回复

问题描述：吃的菠萝已经用浓度较高的盐水泡了将近一个小时,吃完后还是会麻,可别人吃了相同的菠萝就没事,是不是过敏体质?有什么方法解决吃完菠萝的辣麻感?有什么有效方法（除泡盐水）去除菠萝的麻?!

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黄文飞

已帮助网友：3034 2019-01-14

菠萝中含有大量果酸和过敏物质，食用后会刺激口腔黏膜，并且产生一系列过敏反应。根据个人体质的不同，过敏程度也会有所不同。
盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性。因此，吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生，同时，使一部分有机酸分解在盐水里，菠萝的味道显得更甜。

张慧芝

已帮助网友：4011 2019-01-14

可能属于个体差异，应该是对菠萝过敏或酸性刺激有关系。
吃了有反应就不吃吗，何必要吃了产生不适的感觉，可以多吃些其它的水果代替。

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