回答
诱发食道癌的因素主要是日常不良饮食习惯，有着非常大的关系。因此食道癌改变饮食习惯和结构显得尤为重要。
1.避免吃冷的食物
食道癌的发病容易导致食道变得狭窄，这样患者会对一些冷食刺激十分明显，容易引起食道痉挛，发生恶心呕吐，疼痛和胀麻等感觉。避免进食冷流食，放置较长时间的偏冷的面条、牛奶、蛋汤等也不能喝，进食以温食为好。
2.多吃高营养、高蛋白、易消化食物
食道癌患者的饮食应以高营养、高蛋白、易消化为主要原则，食道癌患者宜多食具有抗食管癌作用的食物，如橘子、苹果、猕猴桃、无花果等;宜多食能改善吞咽困难的食物，如荔枝、核桃、韭菜、牛奶等;
3.改善胸痛胸闷症状的食物
宜多食可改善胸痛胸闷症状的食物，如韭菜、无花果等;宜多食能改善便秘症状的食物，如蜂蜜、海参、无花果、核桃、苹果等;宜多食能改善呃逆症状的食物，如荔枝、柿子、核桃、甘蔗、苹果、萝卜等。
4.另外，必须改掉一些致癌的饮食习惯如：如过热饮食，油炸、烧烤、腌制食物等，改掉口味较重的习惯如过咸、过甜、过辣等饮食，在食道癌的治疗过程中，一定要戒酒禁烟，还要远离二手烟。才能有效辅助食道癌的治疗，为康复打下基础。
这是很多食道癌患者及其家属一直以来所关心的一个话题。对于这个问题，食道癌专家表示，食道癌患者能活多久要因人而异，不同的患者活的时间长短也是不一样的，但是只要能够做到早期发现，并采取有效合理的治疗方案，是可以做到有效控制癌症的。食道癌中晚期病人要保持健康乐观的心态，积极配合治疗，采用正确的治疗方法，是完全可以提高生存率和带瘤存活时间的。下面来具体了解一下。 手术治疗、放化疗等西医疗法由于具有一定的副作用，所以在选择的时候一定要谨慎，否则就会给患者带来严重的后果，甚至加速死亡。如果对不合适的病人做了不恰当的手术，例如癌细胞已经转移了的晚期病人，手术后对患者影响很大，患者要恢复很长时间，这段时间又不能做综合治疗，从而导致转移灶迅速生长，就有可能加速死亡。 护理的好坏同样会影响到食道癌患者的寿命，给患者一个好的生活环境，做好患者的生活护理，饮食护理，以及心理护理，对于患者的康复有很大的作用。在饮食上，晚期食道癌病人应尽量多吃一些能进入食道的食物，如半流食和全流，并要注重半流食和全流的质量，不要限制热量，要做到营养丰富，饭菜细软，容易消化和吸收，必要时可做匀浆膳。另外，也可依靠服用一些有活血化瘀，温阳益气的抗癌中药来提高机体免疫力。 食道癌的治疗方法——电化学介入配合粒子支架技术 食道癌是一种恶变性质很强的肿瘤疾病，越早治疗，疗效也会越好，甚至还有治愈的可能。治疗食道癌，食道癌专家向您推荐电化学介入配合粒子支架技术，该技术治疗食道癌、贲门癌，不放化疗，不开刀，无痛苦，费用低，几十分钟打通食管，治疗后第二天即可正常吃饭，适用于各种类型及发病时期的食道癌、贲门癌患者，深受广大食道癌、贲门癌患者的信赖。介入治疗可以迅速解除食道癌引起的：咳嗽、声音嘶哑、咽下疼痛、吞咽梗阻、呼吸困难、消瘦、咯血、胸闷、胸痛、发热、呕吐、返流食、病灶反射性疼痛等症状，即便是不能手术、不能放化疗、术后复发、合并症多的中晚期患者，采用电化学介入配合粒子支架技术也非常有效，且康复后不宜复发，并对食管气管瘘、幽门梗阻、食管吻合口瘘、食管狭窄等，也均有良好的效果！ 另外，食道癌最多能几年还要考验患者的心态，通常乐观开朗，心态平和的患者可以获得更好的治疗效果，生命时间也较长，而终日活在对死亡的恐惧中，郁郁寡欢的患者通常病情恶化较快，存活期也较短，这就是心理的作用。
以上是对“早期食管癌可不可以治愈？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
食道癌治疗.要做到早发现，才能早治疗。食管癌早期还是有治愈的可能，治疗应以手术切除为首选方法，多数患者手术切除后可获得长期生存。其切除范围包括瘤体及其淋巴结，手术后，可行一段时间的中医药治疗以起到防止复发，加快患者身体机能恢复的作用。
食管癌患者接受早期治疗后，还应进行正确的日常护理，以加快身体机能的恢复。应尽量多吃一些能进入食管的食物，如半流食和全流，并要注重半流食和全流的质量，不要限制热量，要做到营养丰富，饭菜细软，容易消化和吸收，必要时可做匀浆膳。另外，也可依靠服用一些有抗肿瘤及健脾益肾作用的中药。
